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エーデルワイスファーム
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80年以上も前から家族が安心して楽しめるハムやベーコンを作ってきました。
1986年に一流シェフの要請により商品化。
今もその当時と変わらない製法を用いるため、市販品とは作り方も味もまったく異なります。

大切な方への贈り物に…ご自宅用や年末年始の食卓に…
ファームのお歳暮特集ページ公開中です!
ファーム製品は大変、手間と時間をかけて作るため製造量に限界がございます。
年末は品切れなども起きるため、お求めの際はお早めに!
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※直売店とは休みが異なる場合がありますのでご注意ください。



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お客様よりいただいたお声をご紹介
    【ベーコンにいただいたお言葉】
  • ★様々なお店のベーコンを買ってみる私ですが、こちらのものは大変気に入っています!今後も購入させていただきたいです。
  • ★初めて食べました。 エーデルワイスファームのベーコン 美味しいです。
  • ★半分をフライパンで焼き、半分をスープで煮込みました。スモークの香りと塩味のバランスがとても良く、味をつけなくても美味しくいただけました。個人的には煮込んだほうがトロッとして美味しかったです。
  • ★こちらのハム、ソーセージ類は美味しいけれど特にベーコンが際立っていると思います。とろける脂身、こだわりの製法、子供にも安心して食べさせられます。お料理の隠し味に少量入れるだけでいつもの味が格段にグレードアップ。毎回、送る方にも大好評です。
  • ★困った〜。これ以外のベーコンが買えなくなってしまった〜。だって、これ以外は美味しくないんだもの。
  • ★うまいね〜そのままカリカリに焼いて食べるも良し、パスタに使うも良しです。
  • ★流石『厳選素材』ですね!これ以上美味しいベーコンは他には無いと思います。またリピしますね!
  • ★もう何度も購入しています。こちらのお店のベーコンを食べるなら、絶対にブロックで購入されることをオススメします。我が家はカルボナーラやポトフなどの煮込み料理、パンなどにはさんでサンドイッチにしたり活用法はいろいろ楽しめます。うまみたっぷりのベーコン、軽く温めるだけでジュワッと口の中に香りも広がります。
  • ★いい加減に作っていないことは、口にしたら分かりますよ〜。お勧めの切り方(3等分してから縦切り)をしました。1回で食べきるのは余りにも勿体無いので、3日に分けました。1回目そのまま焼いただけ。塩気があったような気がしたので、2回目ベーコンエッグ。3回目スープ。本当に美味しいです。また注文します♪
  • ★我が家皆のお気に入り、リピ買いのエーデルワイスファームのベーコンブロック!春野菜と食すのが楽しみです。まずは、新じゃがと!
  • ★焼いても、スープに入れてもとてもおいしかったです。
  • ★まさに炭火仕上げの味なんですよねー香ばしくておいしかったー。
  • ★私が購入して冷凍保存していた分を、お盆に訪れた親戚・知人等に母が出したところ、子供から中高年まで老若男女を問わず大変好評だったらしく「購入先教えて!」攻めとのことで母も自慢げでした。客人に喜ばれるのは、何より嬉しい限りです。
  • ★トロける脂身が最高。べーコンマニアとして、数多く食したベーコンの中でも現在ダントツのNo.1。
  • ★美味しいの一言に尽きますね(^_-)-☆某、有名な石○川ベー○ンも食べましたがこちらのベーコンのほうがずっと美味しかったです。おまけもつけていただきとってもお得な感じ!皆さんも是非食べて見て!この味を知らないままなんて勿体無いですよ!!
  • ★昨日、届きました!さっそく、カリカリベーコンにしていただきました。脂もとってもマイルドでジューシィなお味で超満足でした。短冊切りにして三度豆と和えて辛子マヨネーズで食べても美味しいです。でも、やっぱ主人は普通に焼いて食べる方が好きみたいなんですが。ロースハムも塩梅もよくて、すんごく美味しかったです。今度は、ピリ辛ソーセージとデザート関係にトライしてみたいと思いますのでよろしくお願いいたします。カタログを見ながら涎を垂らしそうになっちゃいました。でへへへ。それでは、これからもよろしくお願いいたします。
  • ★二回目の取寄せですが、とにかく美味い!他のベーコンとは違うます。脂を感じさせず「旨味」があります。
  • ★“おまけ”の 切り落とし が嬉しかったです。ベーコン、文句なく美味しかった!!
  • ★手間と暇を最大にかけた本格の本物のお店です^^特にベーコンはオススメです!以前に直接買い付けた事がありまして、今まで食べていたベーコンがベーコンだと思えないくらいの差がありました^^クリスマスシーズンは絶対コレだと決めてました^^取り寄せてる中でも自信を持って薦められるベーコンです!
  • ★真面目で正直なお店の姿勢が味に現れています。ベーコンは本当に絶品。もちろんほかの商品もどれもおいしい。食卓ばかりでなく心も豊かにしてくれる味わいです。
  • ★私は6月に両親へのプレゼントとしてソーセージとベーコンを送らせてもらった者です。商品は無事予定日に到着し、早速食べたそうです。どれも大変美味しかったとの感想でした。特にベーコンが絶品だったとのことです。「また送ってね」という注文と共に自分たちでも注文したいと言っていました。残念ながら私は日本に住んでいないのでその美味しさを楽しむことは出来ませんけれど、良い親孝行になったみたいです。これからも美味しい製品を作って下さい。また利用させてもらいます。
  • ★過日、ブロックベーコンと焼豚を頂いたW.Rと申します。
    初めて行ったにもかかわらず色々「おまけ」も付けて頂いて本当にありがとうございました。 家に帰り早速スライスしました。切ってみて驚きました。「気合が違う」と言うか、「根性入ってる」と言うか、「一本筋が通ってる」と言うか、妙な表現で申し訳ありませんが、しっかりとしたブロック肉でとても切りやすく、思わずいつもの半分近い厚さに切ってしまいました。 「これでは食べた気がしない」とクレームがつきました(笑)今まで食べていた○○○○ファームのベーコンは軟らかくて、最後の方は厚いまま野菜炒め等に使っていました。 今朝ベーコンエッグに使いました。焼いてまたびっくり。水分が出てきません。お話には聞いていましたが、改めて「肉の水増し」を実感いたしました。 今までの鼻をつくベーコン臭は有象無象の添加物が蒸発したものだったのだろうか、などと考えてしまいました。焼いたベーコンは噛めば噛むほど味が出て、ベーコン好きの私は幸せに浸っておりました。 焼豚の方は袋を開いた瞬間のふわりと漂う香りがとても良くスライスした焼豚は3つに分けて2つを冷凍しました。ゆっくり味わいたいと思います。切り落としの牛タンにとても感激しました。 ここだけの話ですが、実はこれが一番欲しかったのでした。狂喜乱舞したことは言うまでもありません(笑)さ、ビールだ、ビールだ。ロースハムが楽しみになりました。「美味しい時間」をありがとうございました。
  • ★今回は父の日のギフトとして父親に送ったのですが喜んでくれているみたいでした。私も以前、直接そちらに伺い、ベーコンを購入したのですがそのときのおいしさが忘れられなくて、「これなら味も知っているし大丈夫!」と思い今回利用させていただきました。今は北海道を離れたところで暮らしていますが、今度は自分のために購入したいと思っています。ありがとうございました。

  ※ Step.5にて、翌営業日までに【ご注文を受付しました】メールが届かない場合、
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    確認メールが届かない場合は、大変お手数ではございますが、別途お問い合わせください。
 

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東海・近畿
中国・四国
九州
沖縄 離島
780円 1,100円 1,200円 1,450円 2,300円 要問合せ

★冷蔵便でのお届けとなります。(送料は保冷料金込・税別)
★ギフトセットを同一箇所に複数お届けの場合、
箱サイズにより送料が変わります。
お気軽にお問い合わせ下さいませ。
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★同一箇所に複数セットお届けの場合、ご持参ギフトなどは
箱サイズが既定サイズを超えるため、
送料実費となる場合がございます。お気軽にお問い合わせくださいませ。



  代金は、各種クレジット会社の会員規約に基づき、ご指定口座から
  自動引き落としさせていただきます。
  お電話でのご注文の際は、カード種別・カード番号・カード名儀・有効期限を
  お知らせください。

  以下のクレジットカードをご使用できます。
  お歳暮ギフト・内祝いギフトをご利用の際にも使えます



  手数料は300円(税別)〜合計代金によって変わります。
  手数料について詳しくはこちら≫
  代金引換便は、お届けする商品代金を商品受け取り時に
  お支払いいただく
  システムです。ご依頼主様ご本人への配達に限らせていただきます。
   (※贈り物でご利用になられると相手の方が
   お支払いすることになりますのでご注意ください!)


 

  請求書は商品とは別に、後日郵送されますので、
  用紙に書かれている期日までに
  お支払いをお願い致します。
  ※手数料205円・ご利用限度額は上限54,000円までとなります。
  ※各種手数料はお客様のご負担になりますのでご了承くださいませ。

 



  ● ギフトセットには化粧箱・のし紙代が含まれております。
  ● 単品を組み合わせた場合は、下記のようになります。(※価格は税別となります)

  梱包・包装について詳しくはこちら>>
 


  保存料が入っていない為、
  常温の持ち歩きは出来ません!
  ご依頼主様がご贈答品として
  先方様にご持参される場合、
  品質保持のため、
  ご持参ギフト(保冷箱入り包装)を
  ご利用下さい。


 ★ 納品書・領収書をご希望の場合は、
  ご注文時、備考欄にご記入いただくか、
  メール、お電話にてお知らせ下さい。


 ★ ご自宅用簡易包装がお得です

  ご依頼主様のご自宅用に
  化粧箱や保冷剤を使用しない簡易包装で
  ¥10,000以上ご利用いただくと
  送料が半額/¥20,000以上で
  送料無料になります!

  ご依頼主様のご自宅お届けに限り
  化粧箱や保冷箱を使用しない簡易包装
  商品代金¥3,000以上ご利用いただくと
  製品の切り落としサービスをお入れします!
  ご利用金額によって
  内容はグレードアップします♪



  当社理由による不良品(破損等)に
  つきましては、
  到着7日以内であれば、
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  メールもしくは電話にて弊社まで
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  【カフェのご予約】011-377-1723
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  株式会社エーデルワイスファーム
  北海道北広島市輪厚531-7
  夏季営業時間(4月〜10月)
  ⇒10:00〜17:00
  冬季営業時間(11月〜3月)
  ⇒10:00〜16:00
 
  エーデルワイスファームでは、
   百貨店における常設販売は行って
   おりません。直接、直売店にお越しいただくか、
   通信販売のみの
   販売となっております。
   皆様のご利用をお待ちしております。

  工房について詳しくはこちら>>