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価格別ギフト
私どもは、美味しさを追求しているため、味や風味を損なう保存料は使用しておりません。そのため、賞味期限が大変短くなっておりますので、ご注意ください。
最短5日間、最長でも14日間個々の商品詳細をよくご確認くださいますようお願い申し上げます。
北海道グルメセット
北海道のグルメで豊かな食卓を
全国送料無料！「北海道グルメセット」
出店を予定していた北海道物産展が中止となりました。
楽しみに待ってくれていたお客様、本当に申し訳ございません！
物産展と言えば、他にも美味しい品々がたくさんありますよね。
しかし、次々と北海道物産展が中止に…。
多くの仲間たちから情報を頂き、
私たちに何かできることはないかと考え
エーデルワイスファームでは
北海道自慢のグルメを、インターネットを通じてお客様に
お届けできるよう全国送料無料の「北海道グルメセット」を販売しようと思います！
北海道産のミルクを使った“ファットリア・ビオ”の高品質なチーズと
北海道恵庭市“余湖農園”で育った完熟トマトを使用した「完熟トマト鍋スープ」入り！
身体も心もほっこりする、北海道の美味しいものを詰め合わせたグルメセットです。
【商品内容】
ベーコンブロック(280g)×1／ボロニアタイプソーセージ(86g)×1
ポークソーセージ(105g)×1／ビアブルスト(86g)×1
「恵庭市 余湖農園」完熟トマト鍋スープ(250g)×1
「ファットリア・ビオ」チーズ4種
北海道恵庭市“余湖農園”で育った完熟トマトを使用した「完熟トマト鍋スープ」入り！
身体も心もほっこりする、北海道の美味しいものを詰め合わせたグルメセットです。
【商品内容】
ベーコンブロック(280g)×1／ボロニアタイプソーセージ(86g)×1
ポークソーセージ(105g)×1／ビアブルスト(86g)×1
「恵庭市 余湖農園」完熟トマト鍋スープ(250g)×1
「ファットリア・ビオ」チーズ4種
恵庭市 余湖農園
太陽たっぷりあびた完熟トマト使用！
太陽たっぷりあびた完熟トマト使用！
北海道恵庭市にある「余湖農園」は
自家製の完熟堆肥をたっぷりと畑に
すき込み、地力を上げることに力を
入れています。
野菜は果菜類だけでなく、葉物や根菜類どれも甘みがあり、それぞれの味に深みがあります。
Fattoria bio Hokkaido
世界最高品質「北海道のミルク」で最高のチーズを
世界最高品質「北海道のミルク」で最高のチーズを
チーズ製造における世界最高峰の歴史と
技術を持つ南イタリアの農場
“ファットリア・ビオ”のチーズマスターたちが
北海道へ移住して最高のチーズを
作ろうとしている。
そんな小さな一歩から始まった日本で
初めての試みが
ファットリア・ビオです。
宇野牧場-HOKKAIDO-
唯一無二の土地、天塩町で作られる最高峰の牛乳
宇野牧場は、北海道の北西部にある天塩町サラキシにあります。
日本海の潮風と、雄大な野山に囲まれた、厳しくも自然の恵みに溢れた土地で
放牧酪農をしています。
ミネラル豊富な潮風を受けて、より一層美味しい草が育ちます。
この環境で生まれ育ち、のびのびよ自然の中で過ごす牛からもたらされる
ミルクは、味わい深く、心から美味しいと感じられるものです。
日本海の潮風と、雄大な野山に囲まれた、厳しくも自然の恵みに溢れた土地で
放牧酪農をしています。
ミネラル豊富な潮風を受けて、より一層美味しい草が育ちます。
この環境で生まれ育ち、のびのびよ自然の中で過ごす牛からもたらされる
ミルクは、味わい深く、心から美味しいと感じられるものです。
みるくのみるくらしさを失うことなく、でももっとゆっくりとじっくりとみるくの美味しさを味わって頂きたいという思いから生まれた、宇野牧場のオリジナルスイーツ。
みるくの深い味わい、ほのかな甘み、なめらかな食感で、今までにないみるくの飲み方を楽しんで頂けます。
※「トロケッテ・ウーノ」は北海道グルメセットに含まれておりませんのでご注意ください
【商品内容】トロケッテ・ウーノ(120g)×8／プレーン×2／いちご×2／ハスカップ×2／あずき×1／抹茶×1
【宇野牧場】〒098-3314 北海道天塩郡天塩町字サラキシ2015-2
Tel: 01632-2-3218 HP:https://www.unomilk.jp/
みるくの深い味わい、ほのかな甘み、なめらかな食感で、今までにないみるくの飲み方を楽しんで頂けます。
※「トロケッテ・ウーノ」は北海道グルメセットに含まれておりませんのでご注意ください
【商品内容】トロケッテ・ウーノ(120g)×8／プレーン×2／いちご×2／ハスカップ×2／あずき×1／抹茶×1
【宇野牧場】〒098-3314 北海道天塩郡天塩町字サラキシ2015-2
Tel: 01632-2-3218 HP:https://www.unomilk.jp/
他では決して味わうことの
できない「とろける美味しさ」
本場ドイツの職人をも驚かせる約4週間にも 及ぶ長期氷温熟成で、自然に旨味が引き 出されるベーコンは、脂身まで美味しくなります。 また、薪・炭火仕上げの 「まろやかで豊かなスモークの風味」が口の中に広がりに、他では決して味わうことのできない
美味しさをお楽しみいただけます。
本場ドイツでも見られなくなった幻の製法
先代から受け継がれた技術と美味しさは
家族の自家用として80年ほどの歴史が
あります。
「美味しくて・安全で・飽きのこない」製品造りの原点となっています。
「旨み」を極限まで引き出す
【熟成方法】
独自開発した氷温熟成は、-2℃で約4週間の長期氷温漬け込みによる肉と脂肪の熟成した
「とろける旨み」を味わうことができます。
通常製品の2～3倍の材料費・手間・時間をかけて造られているのです。
手間を惜しまずに
「薪」と「炭火」にこだわる
燻煙方法
当社製品では、炭による直火式燻煙室を使用。 遠赤外線効果による風味の向上効果があります。木材はカシワやナラといったオーク材(広葉樹)を 2年間乾燥させて使用。
通常製品でよく使用されるサクラのチップよりも繊細で優しいやわらかな香りがでます。
大切な家族のために
“安心・安全”な製品を
着色料・保存料・防腐剤・酸化防止剤・増量剤などの添加物を使用していないため、自然の風味・色合い・食感がお楽しみいただけます（必要最小限度の亜硝酸塩を除く）。
また、保存性を高めるための高圧高温殺菌処理も行いません。
そのため、日持ちしません （冷凍保存可）が、逆にそれは、安全安心な 食品の証拠でもあります。