こんにちは、スタッフふるちぇです^^
今回はエーデルワイスファームの「ベーコンブロック」で
王道の厚切りベーコンステーキをつくってみました。
ただ焼くだけなのですが、簡単なポイントをおさえると
より美味しくお召し上がりいただけるので、ぜひ試してみてくださいね^^
【ポイント】
塩コショウ、油は不要です！
フライパンだけ用意してください。
*ベーコンブロックをお好みの厚さにカットして、
フライパンにのせます。
【ポイント】
ベーコンの脂身が溶け出すので、油は不要です！
*弱火で両面3分ずつ、じっくり焼いていきます。
少しずつ脂が溶け出してきました。
【ポイント】
弱火で焼くこと！
強火で焼きすぎると、塩気が強く感じることがあります。
側面もお好みで。
*もし脂が気になるようでしたら
キッチンペーパーでフライパンの脂を拭き取ってください。
魚焼きグリルなど、網の上で焼いてもGOODです。
外側に焼き目がついて、美味しそうに出来上がりました♪
お肉はしっかり肉感が残っていて、
脂身は甘く口の中でとろけていきます。
粒マスタードとも相性◎です^^
あまったベーコンはラップに包んで真空状態にして
冷蔵庫に入れてください。
もし賞味期限内に食べきれない場合は
冷凍で約1か月程、美味しさそのままで保存できます。
今回使ったベーコンはこちら
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お中元・お歳暮などの贈り物にエーデルワイスファームのハムベーコンを。
内祝・お祝い用のギフトにも喜ばれております。
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