長期熟成のハムやベーコンを作っている弊社ならではの企画。
今年春に、テスト的に札幌の飲食店でテスト公開したのですが、大変な反響をいただきました。
『エーデルワイスファームのハムならではの熟成感や脂身の美味しさが、野菜だしとあわせて、うまみが広がる』などと大好評でした。
今年も１～3月期限定の冬季期間中の美味しい鍋企画を皆さんと一緒に楽しみたいと思います。
1.ハムと白菜のミルフィーユ鍋
2.ベーコンやソーセージのポトフ鍋
3.しんむら牧場をはじめとした特定生産農家の協力のもと、特定の豚肉を用いた熟成ハムベーコンの試食会も同時開催します。
これらを開催協力してくれる飲食店、ワイン会や日本酒の会などの主催者を只今募集中です。
北海道エリアのみ 各月限定数店舗予定。
一緒に楽しみませんか？
ご興味ある方は
info-maアットsomeplace-else.com
（アットを＠へ変換して、メールください）