月: 2014年10月

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こんにちは！
スタッフちゃみです(^_^)/

先日、受注担当のフルチェと

映画「ぶどうのなみだ」を見てきました！

実はこちらの映画の中で

ファームのベーコンとソーセージを使っていただいておりまして。。。

「(p_-)どれどれ…」とチェックしていると

映画が始まってすぐに

大泉洋さんと染谷将太さんが食事をするシーン。

「＼(^o^)／こっ、これは…！」

染谷さんがパクっとソーセージを食べておりました～～～！

「私もあのお料理食べたいナァ…(^q^*)」

とにかく、ワインもお料理も美味しそうでした(^.^)/~~~

その後、色々とストーリーが進んでいくと

ベーコンも登場しております(*^_^*)わかるかな～？

見に行った際には、探してみてくださいねっ♪

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■　ベーコンを使って『ぽかぽかスープ』！
https://www.someplace-else.com/fs/edel/c/bacon

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さて、北海道の秋はもう後半戦に突入…？

今週、朝は霜が下りる日もあってとっても寒かったデス。

体をあたためてくれるスープが

より一層美味しく感じる寒さになってきました～

私、ミネストローネがとっても好きなのですが

ファームのベーコンを使って作ると

ひと味違うミネストローネが出来あがるんです！

やっぱりお肉の旨味と燻製の香りが

アクセントになるのかしら…？

スープを作る時、お野菜やベーコンを炒めますが

最初にベーコンを炒めて…

脂が出てきたら、ベーコンを救出してください！笑

その脂で、お野菜をいためま～す♪

（お好みでオリーブオイルをプラスしてもいいかも！）

あとは、いつも通りスープを作って煮込んで…

そして最後に！救出していたベーコンを

スープへ戻してあげてください(p_-)

今のところ、

この順番が私のお気に入りの手順です！＼(^o^)／w

みなさんも、お気に入りの食べ方を見つけてみて下さいね★
https://www.someplace-else.com/fs/edel/c/bacon

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◆◇ 編集後記 ◇◆

11/3(月)まで【高島屋 横浜店】にて

大北海道展が開催されております！

そこにファームも出店中～！（＾◇＾）

レギュラー製品はもちろん、

期間限定品もご用意しておりますので

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいね♪

詳細はコチラ↓

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

会場：　高島屋横浜店　８階催会場
期間：　～11/3(月)まで
時間：　10時～20時
11/28・11/3のみ18時まで

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それでは、また次回のメルマガでお会いしましょう♪

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こんにちは
お久しぶりです
受注部のフルチェです♪

突然ですが、皆様が冬を感じるときはどんなときでしょうか？？

私は、鍋が無性に恋しくなったとき
「もうこんな季節か…」としみじみ冬を感じます。

そんなわけで、今シーズン初のもつ鍋、食べてきました(^^)/
鍋をつつき合いながらお酒を飲むのって、
いつもの食事よりも親密になれる気がします(*´ω｀*)

鍋と一口に言っても、今や種類が豊富にあるので飽きませんよね！

地域によっても特色があっておもしろそう♪

北海道の鍋と言えば「石狩鍋」ですが、
皆様がお住まいの地域では、どんな鍋がありますか～？？

自慢の鍋料理があったら、ぜひ教えてください(*^^*)

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╋■┛　お試しセット＼残りわずか／
■┛━━━━━━━━━━━━━━━━

毎月20セット限定！ですが繁忙期はお休みすることもありますm(_ _)m

受付期間が短く、数量限定なので、ゲットできたらラッキー♪

今月は残りわずかですが、まだ受付しておりますので気になる方はぜひ！
https://www.someplace-else.com/fs/edel/gift/ytry03

※完売の場合はご容赦くださいませ。

お歳暮シーズンも近いですし、品定めにはもってこいのセットですよ☆

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╋■┛　ファーム商品を使った簡単レシピ♪
■┛━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

寒い季節にもぴったり(^^)
あったか簡単キッシュの作り方です☆

1.ベーコン、玉ねぎ、きのこをよーく炒め、軽く塩コショウをふる。
（ベーコンに味がついているので、味付けは控えめでOK)

2.パイシートをタルト型に敷き、1とピザチーズ、
ホワイトソース（小麦粉8ｇ、牛乳、生クリーム各60cc、卵1個）を流す。

3.オーブンで焼く。
200℃で15分、それから180℃で20分。
表面に焼き色がついたら出来上がり☆★

いかがでしょうか？
とっても簡単なので、試してみてくださいね(^▽^)/

○●料理に大活躍！特大ベーコンブロック●○
https://www.someplace-else.com/fs/edel/B-2-k

パイシートのかわりにタルト生地を使ったり、
ベーコンのかわりにハムやソーセージを使ったり、
野菜やかぼちゃを入れたり、いろいろアレンジもできますよね♪

前日クリームシチューを多めにつくって、
あまりを翌日キッシュに使うのもオススメです( ￣ノ∇￣)

■╋■━━━━━━━━━━━━━
╋■┛　物産展に出店中です！！
■┛━━━━━━━━━━━━━━

現在、本州の北海道物産展にエーデルワイスファームが出店しております。

◆阪急百貨店　うめだ本店　9回催場
10/15(水)～10/21(火)まで　AM10：00～PM8：00
※最終日10/21(火)は　AM10:00～PM6:00まで

◆高島屋横浜店　8階催会場
10/22(水)～11/3(月)まで　AM10:00～PM8:00
※10/28(火)、11/3(月)はPM6：00まで

「デパートやスーパーには置いてないの～？」
というお問い合わせをたくさんいただくのですが、
現在のところ北広島市の直売店と通信販売のみなので…

この機会にぜひお立ち寄りください！
ファームのスタッフがお待ちしております♪

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こんにちは！

エーデルワイスファームの山田です(*^_^*)

とうとう10月ですね。

10月11日公開の、大泉洋さん主演「ぶどうのなみだ」の冒頭で

ポトフのソーセージを美味しそうに食べるシーンがあります。

そこで登場しているのが、実はファームのソーセージなんです！

そろそろポトフが美味しい季節になりますね＼(^o^)／

ファームのベーコン、ソーセージを入れて

いつもとはひと味違うポトフを楽しみませんか～？♪

ベーコンからは、良いお出汁がでます(*^_^*)

ソーセージは色々種類がありますが、

ボロニアタイプソーセージが定番でオススメです。

ポイントは、

【ソーセージをなるべく最後の方に入れること！】

羊腸に詰めたファームの荒挽きソーセージは、

最初からコトコト煮込んでしまうと

せっかくの旨みが全部スープへ移ってしまうのです(T_T)

（ それこそが本物の手造りソーセージの証拠なのですが… ）

ちなみに、ピリ辛のチリソーセージもオススメ♪

そ・し・て

ポトフには欠かせない！美味しいジャガイモたち。

今、ファームでは「秋の味覚満喫セット」を受付中(^^ゞ

北海道から美味しさをぎゅーーーーーっと詰め込んで

皆様のもとへお届けいたします(^_^)/

http://someplace-else.com/products/detail501.html

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●　「秋の味覚満喫セット」とは？
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【ホクホクのじゃがいも】＋【とろけるベーコン】＋【発酵バター】の最強トリオ！

シンプルに、じゃがバターベーコンを楽しんだ後は、

美味しいポトフに大変身～＼(^o^)／

コチラのセット…ポトフにも使いやすい、

ベーコンの切り落としが２パック入っています(p_-)★

しかも、じゃがいもは３種類も届きます！

http://someplace-else.com/products/detail501.html

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【キタアカリ】
男爵薯の仲間で、カロチン含有量が高く、ビタミンCもたっぷり。
口当たりが滑らかで、煮崩れしやすいので
煮込み料理には不向きですが、ポテトサラダやコロッケに最適！

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【十勝コガネ】
煮崩れしにくく、調理しやすい万能なジャガイモ。
ホクホクした食感を楽しめます。
休眠期間が長いので、日持ちのする品種です。

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

【インカのめざめ】
小さい品種ですが、食感がしっかりしていて
甘みが強い品種。見た目も黄色くて可愛らしいジャガイモ。
煮崩れがしにくい品種です。

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以上の３種が届きます＼(^o^)／

ちなみに、お届けするジャガイモは、

千歳市のファーム梅村さんのもの。

化学肥料の使用を極力減らしているので、小ぶりですが

中身の濃い、美味しいジャガイモなんですよ（●＾o＾●）

さらに、素材の味を楽しめる、

ノースプレンファームの発酵バターも入っているので

ジャガイモやファームのベーコンと一緒に

お気に入りの食べ方を見つけて下さいね♪

http://someplace-else.com/products/detail501.html

◆◇　編集後記　◇◆

みなさんの

「秋のお気に入りスポット」はどこですか～？♪

最近ふと、何処かへいきたくなります(・▽・)

秋のドライブや、お散歩もいいですよねぇ。

落ち葉の上を歩いたり…（まだちょっと少ないか…）

温泉地に行って、足湯を楽しんだり、紅葉を眺めたり！

大好きな夏が過ぎて

ちょっぴり寂しい気持ちはありますが

楽しい時間をいっぱい過ごせたらなぁ

と思っている今日この頃でした^^

それでは、また次回のメルマガでお会いしましょう！

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