残りわずか！北海道より秋の美味しい味覚。
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／＼／__Π_______ Country Home News 2008/10/24
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こんにちは！エーデルワイスファームの森田です。
毎朝通る通勤路の脇の木々も日々紅葉が深まり、今がピークとなっております。
あまりの綺麗さについつい脇見運転をしてしまう私です。
危ないので気をつけますね・・・（^^;)
先週は美瑛へ出かけ、美しい紅葉を愛でながら露天風呂に入るという
今だけの贅沢を味わってきました♪
景色が余りに素晴らしかったので、1時間半も長風呂してしまいました^^
さて、エーデルワイスファームでもご紹介している「今だけの贅沢」
こちらはそろそろ終了です。
今回が最後のご紹介になりますので、この機会を是非お見逃しなく^^
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┃【 終了間近！お早めにどうぞ 】
┃ ■ 北海道 秋の味覚満喫セット
┃ http://www.someplace-else.com/event/autumn/index.html
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今年度よりご紹介している野村園の有機栽培無農薬の美味しいじゃがいもと
エーデルワイスファームのハム＆ベーコンのセット。
こちらも大好評につき、残念ながら残りわずかとなって参りました。
皆様よりご好評頂き、うれしい限りなのですが、
「無農薬・有機栽培」という非常に手間のかかる方法で、こだわりながら
じゃがいもを作っているため大量生産が出来ないのです。。。
今回が初めてというお客様のために、まずは簡単に
野村農園のじゃがいもつくりにかけるこだわりをご紹介いたします。
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野村園の無農薬有機栽培じゃがいも
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じゃがいも王国北海道と言えども、野村園のように
無農薬・有機栽培でじゃがいもを作っている農家はかなり希少な存在。
長年、農薬を使用せず食物連鎖による「自然の循環作用」を
利用した有機肥料による野菜づくりを実践してきました。
ほとんどが昔ながらの手作業となるため、
大変な手間と時間がかかり、大量生産はできません。
何と、じゃがいもは野村さんが1つ1つ丁寧に手作業で収穫しているんです。
しかし、美味しく安心して食べられる”本物の野菜の味”を
皆様に届けたいと、無農薬・有機栽培にこだわり続けてきました。
肥料は近郊の養鶏場から譲ってもらう鶏糞と米ぬか、枯草を混ぜ、
２年～３年かけてじっくりと自然発酵させたこだわりのもの。
化学肥料を一切使用せず、肥料からこだわった野村園のじゃがいもは
ひとつひとつに栄養がいきわたり
旨みと甘味の詰まった、深い味わいが楽しめます。
じ┃ゃ┃が┃い┃も┃３┃種┃食┃べ┃比┃べ┃！┃
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そんな野村園こだわりのじゃがいもの中から
今回は、北海道でも人気の高い
【 北あかり・レッドアンデス・メークイン 】の3種をセレクト♪
【北あかり】————————————————————
ビタミンが豊富で食物繊維も豊富、別名「栗じゃが」とも呼ばれます。
ビタミン、デンプン質が豊富でホコホコとした食感。
煮上がりが早い品種で、やや煮崩れしやすいのが特徴です。
★肉じゃが、ポテトサラダ、粉ふきいもなどにどうぞ★
【レッドアンデス】——————————————————-
きれいな赤い皮と黄金色の身色のコントラストが鮮やかで濃厚な味わい。
滑らかな舌触りで、北あかりよりも甘みが強く濃厚な味なので
おいもそのものの味を味わえる調理法がオススメ！
★フライドポテトやじゃがバターなどにどうぞ★
【メークイン】———————————————————–
くぼみの少ない長細い卵型で煮崩れしにくく、粘りのある食感。
目が浅いため、くぼみが少ないのが特徴です。
煮崩れしにくいので煮込み料理に適しています。
★カレーやシチュー、ポトフなどにどうぞ★
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これらのじゃがいもと相性ぴったりの
【ベーコンブロック】と【ボロニアタイプソーセージ】をセットに♪
是非、じゃがバターなどで野村園のじゃがいもの美味しさをシンプルに感じて頂きたいのですが、
ジャーマンポテトや煮込み料理等にお使い頂いても大変美味しいので、
バラエティ豊かにお楽しみ頂ければと思います。
無農薬のじゃがいもなので、皮まで安心してお召し上がり頂けますよ★
お陰様で大好評！残り数量も後わずかとなりました。
ご希望の方はお早めのご注文をおすすめいたします♪
■ 北海道 秋の味覚満喫セット<<数量限定>>
～残りあとわずかです！～
http://www.someplace-else.com/event/autumn/index.html
・ベーコンブロック(280g)×1
・ボロニアタイプソーセージ(120g)×1
・北あかり（約1kg）×1
・レッドアンデス(約1kg)×1
・メークイン(約1kg)×1
価格：4,480円（消費税込・送料込）
★ハムやソーセージなど、他の単品商品も一緒に同梱することが可能です★
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※到着日の指定は承る事ができません、詳細はHPでご確認下さい
※ご持参ギフト・ギフト包装・メッセージカード・のし対応不可
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┃ 編集後記
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前回お話した通り私、登山に行って参りました^^
地元の恵庭岳という標高1320Ｍの活火山です。
上りは思った以上に険しく、途中何度もこたれそうになりました・・
しかし、友人に励まされながら、運動不足のなまった体に鞭打ちつつ
ヨロヨロしながらも何とか登頂！
山頂からは北海道の大地を大パノラマで望む事ができ、
支笏湖の雄大な美しは思わず息をのむ程、感動的でした。
足の痛みも一瞬にしてどこかへとんでいきました 笑）
来月はまた空沼岳という山に挑戦する予定です♪
また違った北海道の自然が見られるのではと楽しみにしています。
ちょっぴり山の魅力にはまってしまいそうな予感。
それでは本日はこの辺で失礼致します。
最後までお読み頂きありがとうございました。
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