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／\／__Π_______ Country Home News 2006/10/31
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/__|田 |口 | |\ http://www.someplace-else.com/
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こんにちは
若旦那こと、Webマスターの野崎です(^^)
いつもありがとうございます！
こちらは霜も降りて、
あとひと月もしないうちに雪が見受けられそうなほど、
寒くなってまいりました。
また先週より、来春オープンへ向けて販売所の工事も始まりました。
スタッフも増えなんだか騒がしい社内で、楽しく仕事をしております。
さて、本日のメニューです！
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■ ○秋の物産展のご案内
■ ○ご案内 カタログ鋭意制作中♪
■ ○TVでご紹介いただきました！
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┃■ 『秋の北海道物産展』で横浜に参りま～す♪
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【秋の大北海道物産展】
期間 11/1（水）～11/13（月)
※11/7 は午後5時閉場 11/13 は午後4時閉場です
場所 神奈川県横浜市 横浜高島屋 ８階大催事場
普段通販では出来ない「ご試食」が出来ます♪
ハムやベーコンはもちろん、スペアリブや焼き豚まで！
初めてのお客様はもちろん既にご利用のお客様も
お気軽にお声掛けくださいますようお願い申し上げます
皆様のご来場、お待ちしております！
◇今年はなんと11/1～11/4まで、
高島屋との特別共同企画（数量限定）
「イベリコ豚のロースハム スライスパック」が登場。
極上の味をお楽しみくださいね。
※毎年、多数の物産展出店依頼を受けておりますが、
定数以上のデパート出店は控えさせて頂いております。
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┃■ ご案内 カタログ鋭意制作中♪
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インターネットもいいけど、カタログ通販も利用したい。
特に贈答品を送る際には、カタログのほうが見易い。ということで、
この冬も皆様にカタログをお届けする準備を着々としております。、
来月10日ごろ発送を予定しておりますので、
おそらく中旬頃には皆様のお手元にも届くかと思います。
（11/20を過ぎても、お手元に届かない場合などはお気軽にご連絡下さい。
早急にお送りいたします）
ご自宅用に、ご贈答品に、ぜひご利用頂けましたら幸いです。
なお、勝手ながら
例年12月中旬頃を過ぎますと年末年始需要にあたり
商品の品切れなどの発生しやすくなりますので、
お早めに到着指定日による『ご予約』を頂けますと幸いです。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
（一品一品、心を込めて手づくりをしておりますため、限界がございます。
品切れの際は何卒ご了承のほどお願い申し上げます。）
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┃■ TVでまたまたご紹介いただきました
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ローカルではありますが、
山形放送と北海道テレビ放送と立て続けに取材を受けました。
山形放送「ピヨ卵ワイド」10/18放映で、北海道厳選のお取り寄せ特集。
北海道テレビ放送「スキップ」10/28放映では、
「知る人ぞ知る隠れた逸品」特集で、紹介されました！
http://www.htb.co.jp/skip/prof.html
ベーコンとソーセージがそれぞれご紹介いただきました。
特にスキップでは、小野優子アナウンサーがソーセージ作りを特別に体験。
その際、ボケとツッコミで当社常務とトークしている場面は
笑いを誘いました。
その後の反響も大きく、
連日たくさんのお客様が訪ねてきて下さり本当に感謝です。
通販も大好評。
・・・この年末は早く予定数がなくなる可能性が大・・・。
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┃■ 編集後記
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今冬のクリスマスセットは、幻じゃありませんが、
幻って騒がれているモンドールチーズを二年ぶりにご紹介できそうです。
それも普通手に入らないような直輸入のモンドールを・・・。
あと二週間もすると、皆様にご案内できる予定です。
他にもいろいろと思案中ですが・・・。
楽しみにしていてくださいね♪
余談ですが、今年はイベリコ豚のロースハムを封印してしまいました。
実はいつも皆様にご紹介する前にテスト漬け込みをして
状態を確認しているのですが、今年は4回テストしていずれもNG。
肉と脂身のバランスや香り、脂の溶け具合などなど、
テスト項目が基準を超えない限り、出荷できません。
また、燻製のかけ方ひとつでも大きく風味は変わるものなので・・・。
（横浜高島屋さんに持ち込んだものは、
10数キロ漬け込んだうち、程度の良い少量だけ、
スライスパックしたものです。
ちょっぴり楽しんでもらえたら幸いです。）
まもなく来春出荷予定のテストも始まります。
今度の出来は・・・乞うご期待。
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