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／＼／__Π_______ Country Home News 2010/8/27
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/__|田 |口 | |＼ http://www.someplace-else.com/
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こんにちは。エーデルワイスファームの吉田です。
暑い日が続きますね！
でも季節は少しずつ秋めいてきているようで、
自宅近くの自然公園では、赤とんぼが飛んでいる光景を
目にするようになりました。
さてさて、エーデルワイスファームも
初秋のビックイベント【フロンティアフェスタ】や
秋のラインナップが続々と登場予定。
お客様にいろんな角度から楽しんでもらえるような
魅力いっぱいの企画が盛りだくさんです！
まずはコンテンツからどうぞ★
コ┃ン┃テ┃ン┃ツ┃
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◆ いよいよ明日開催！
初秋の味覚祭【フロンティアフェスタ2010】
◆ こだわりのベーコン＆ソーセージに
採れたて「おいも」、風味豊かな「発酵バター」がセットになった
【秋の味覚セット】が数量限定で来月登場します！
◆ お知らせ
◆ 編集後記
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◆ いよいよ明日開催！
初秋の味覚祭【フロンティアフェスタ2010】
http://www.someplace-else.com/blog/frontier/
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（道内にいらっしゃらない方、ゴメンナサイ、
完全に地元ネタなのですが…）
前回のメルマガでもお伝えしましたが、
いよいよフロンティアフェスタが明日・明後日開催となりました！
出店して頂く店舗の方々との打ち合わせ、
看板の設置や各種印刷物など、当日に向けて最後の追い込みです。
今日はなんと！地元テレビ局が取材に…！！
（またまた地元ネタで恐縮ですが、HTB<北海道テレビ>のイチオシ！で
生中継されます♪）
きっと明日は多くのお客様がご来場されること間違いなし★
あとはお天気に恵まれることを祈るばかりです。
当日はお客様が存分に楽しめるよう
しっかりお仕事頑張ろうと思います。
ご不明な点等ございましたら
近くにいるスタッフに気軽にお声をおかけくださいね♪
詳しくはこちら↓
http://www.someplace-else.com/blog/frontier/
┏┓出店店舗情報┏┓
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●エーデルワイスファーム
炭火でじっくり。ジューシーな熱々の
炭火焼ソーセージ＆ベーコン串が楽しめます。
●札幌開拓使麦酒
サッポロビール関連施設でしか味わえない「札幌開拓使麦酒」2種を販売♪
のど越しの良さ抜群のピルスナーはなんと！特別に未ろ過でご提供！
●ノースベストファーム
高品質で貴重な道産ブランド豚「望来豚」を串焼きにてご提供！
●小林酒造
杜氏歴５０年！脇田氏が醸した大吟醸を特別試飲＆販売。
日本酒カクテルも楽しめますよ！
●レブニーズ
礼文島直送！焼ウニやボタンエビの塩焼など、
旬の新鮮な魚介を炭焼きで。さらに焼きガニも登場予定！
●野村園
安心・安全・無農薬有機栽培野菜の販売。
採れたての本物の野菜の味をどうぞ！
●市川燻製屋本舗
手造りにこだわる美味しい燻製店。
素材の旨味を生かした様々な燻製を販売します★
●Gigi
行列のできる人気店からは、
こだわりの本格派イタリアンジェラートが♪
●ノルトエッセン
市場とは一線を画す無添加にこだわった体にも美味しいパンを販売！
●スイーツシアター
北海道の自然がモチーフ。
道産厳選素材を用いたこだわりプリン３部作は絶品です♪
●フラワーネットワーク
南空知の花創り集団「北の純情倶楽部」からは
元気いっぱい！こだわりのお花を多彩にご用意！
┏┓まだ間に合います！体験教室参加者募集中！！┏┓
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【花育講座】────────────────────
STV「D!アンビシャス」等で紹介され話題の
花作家・花育家 森直子先生による花育教室を開催！
花に触れ自然や環境への関心を高めてみては？
●各日10：30より
●受講料1000円
●親子ペア20組
※詳しくは市川燻製屋本舗まで0126-20-0300
【燻製講座】────────────────────
実際に食材を用いて燻製を作る体験教室を開催！
●各日10：30より
●受講料1500円
●2人1組10組まで
※詳しくは市川燻製屋本舗まで0126-20-0300
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◆ ほっくり「おいも」と
ベーコン・ソーセージのベストカップルを召し上がれ♪
こだわりのベーコン＆ソーセージに
採れたて「おいも」、風味豊かな「発酵バター」がセットになった
【秋の味覚セット】が数量限定で来月登場します！
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収穫の秋到来！
当ファームの製品を美味しく頂いてもらいたい！
そんな想いを叶えてくれるこの季節のベストパートナーは
北海道生まれの採れたて「おいも」と極上「バター」。
秋の味覚を存分に楽しんで頂ける内容です★
■■ セット内容 ■■
●約一カ月にも及ぶ長期氷温熟成と職人の技による燻煙によって
とろける美味しさを堪能できる当ファーム人気No.1のベーコン＆
最高級のスパイスと天然塩を加え手作業で腸詰めした
薪・炭火仕上げの本格粗挽きソーセージ
●北海道北広島市にある、安全・安心な無農薬有機栽培にこだわる
「野村園」さんが作るこだわりのジャガイモ
●ほのかに香る酸味と、やさしいミルクの味わいが爽やかな、
北海道興部（おこっぺ）町「ノースプレインファーム」さんの
醗酵バター
近日中にホームページでより詳しい情報をご提供できると思います。
もうしばらくお待ちくださいね！
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│お│知│ら│せ│
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○ありがとうございます！大好評の望来豚ベーコンが完売しました！
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脂身の甘さも肉の旨みも別格。様々なグルメの方々にご試食いただき、
高評価を頂いている望来豚ベーコン。
今回の受注販売でも前回ご購入されたリピーターの方が多く
人気の高さがうかがえるとともに、もっと多くの方に
この美味しさをお伝えしたいと思った次第です。
次回の受注販売時期は未定ですが、販売の際にはメルマガや
ホームページでお知らせいたしますので、
今回ご注文いただけなかった方もお見逃しなく★
そのほかのオススメ企画
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■【終了間近】夏だけの美味しさをお届け！
エーデルワイスファームの夏季限定商品
http://www.someplace-else.com/smr-limit.html
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■【贈り物でも大好評】他では手に入らない・ココでしか買えない
エーデルワイスファームのオリジナルギフト
http://www.someplace-else.com/smr2010.html
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┃☆┃編集後記
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フロンティアフェスタの出店していただくお店の取材に行った時のお話です。
そのお店は「ノルトエッセン」という
無添加・天然酵母のパンを長年作り続けるパン屋さん。
突然の訪問にも関わらず、とても親切に
お店のこと、パンのことなどお話してくださいました。
なかでも印象的だったのが、
「パンはね、焼きたてよりもしばらくたってからが美味しいのよ」
とおっしゃっていたこと。
熱々のパンは温かくてふわふわしていて美味しいと思っていた私には
ちょっとした驚きでした。
なるほど、言われてみると確かにパンの甘みや酵母の味は
焼き立てではいまいちわからないですよね…。
長年パンづくりに携わる方のお話なんてなかなか聞く機会がないので
とっても貴重な時間でした★
次号の配信は9月第1週を予定しております。
サイトの更新情報やイベントのお知らせなど
季節のつぶやきとともにお届けします。
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