【数量限定】中屋さんこだわりのアスパラとベーコンのセット
http://tinyurl.com/3b68lr
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／\／__Π_______ Country Home News 2007/04/19
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/__|田 |口 | |\ http://www.someplace-else.com/
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こんにちは♪
エーデルワイスファームの森田です^^
雪もすっかり溶け大地が緑に色付き始めた今日この頃。
車を走らせちょっと遠出するのが楽しい季節になってきました。
街中をぬけると、どこまでも続く広い畑や牧草地、遠くに望む山々
北海道らしい風景が広がり、絶好のドライブルートが広がります。
あ～どこか遠くへドライブに行きたいなー！
と思っていた時に「蘭越町の中屋さんの所へ取材へ行きます」
なーんてうれしい話が。
先日、うちの若旦那と私とデザイナーの長谷川と３人で
蘭越町の”アスパラ作り名人”中屋さんのお宅を訪ねて来ました。
そして、そして、お待たせ致しました。
今年もいよいよこの時期がやってきました。
首を長くして待っていらっしゃった方も多いのではないでしょうか。
美味しい旬のアスパラとベーコンのセットの受付が始まります。
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┃■【数量限定】中屋さんこだわりのアスパラとベーコンのセット
┃ http://tinyurl.com/3b68lr
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中屋さんのアスパラは初めてという方へまずはご紹介です☆∵・。.∴★∵
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●蘭越町ってどんな所？
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中屋農園がある蘭越町は羊蹄山（別名：えぞ富士）や
ニセコ連邦に周囲を囲まれた盆地でニセコのお隣の町に位置しています。
エーデルワイスファームからは車で３時間程の距離。
取材に行く途中、姿を現した羊蹄山は頭に雲の傘をかぶっており、
その美しさとその風格に思わず見入ってしまいました。
羊のひずめの形に似ているから羊蹄山、
富士山にも似ているから”えぞ富士”と言われている山です。
そんな山々に抱かれた自然の頂に中屋農園はあります。
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● ○越などのデパートも認めるほどの名人のこだわり！
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道内はおろか道外の有名一流シェフがその味にほれ込み
全国から注文が殺到する中屋さんのアスパラ。
北海道では数少ないアスパラの専業農家さんとなりました！
そのこだわりは、土づくりにあります。
美味しいアスパラは土づくりから。
中屋農園ではオリジナルの有機肥料づくりに熱意を注いでいます。
ほっちゃれと呼ばれる産卵を終え、食用にならない鮭や
帆立の貝殻を混ぜ込み、数年かけ発酵させる良質でふかふかの肥料が
おいし～いアスパラをつくり出します♪
肥料作りにこだわり続け数十年。
中屋さんは土づくりの名人でもありました。
太めでボリュームがあるのに根元まで柔らかく、筋っぽさがない。
身がぎゅぅっと詰まっており濃厚でみずみずしい。
アスパラ特有のえぐみもなくアスパラってこんなに甘かったの！？
と驚かされる程の美味しさです。
中屋さんが手塩にかけて育てたアスパラ。
一度口にしたら他のアスパラが食べられなくなってしまうかもしれません。
こ┃だ┃わ┃り┃の┃コ┃ラ┃ボ┃レ┃－┃シ┃ョ┃ン┃
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そんな中屋さんの深いこだわりから生まれた自慢のアスパラと
エーデルワイスファームのこだわりベーコンがセットになりました！
ベーコンとアスパラの相性は抜群！
この上ない贅沢な組み合わせでお届けします★
商品詳細はこちらから↓↓↓
http://tinyurl.com/3b68lr
＃お届け日についてのご注意
○お届け日は下記より選択が可能です
一番採りアスパラ：5月～6月中旬頃
二番採りアスパラ：6月下旬～7月初旬頃
○収穫出来次第、鮮度の良いものをお届けする為に発送日のご指定は
承る事が出来ません
（不在日を事前にご連絡頂ければ、その日を避けて手配致します）
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┃■【特別企画】希少！中屋さんのムラサキアスパラ/ホワイトアスパラ
┃ ～アスパラセットに同梱でお届け♪┃
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今年も特別に少しだけムラサキアスパラとホワイトアスパラを
分けて頂ける事になりました(^-^)/
ム┃ラ┃サ┃キ┃ア┃ス┃パ┃ラ┃
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「ムラサキ」と中屋さんが呼ぶこのアスパラは
その名の通り、何と紫色のアスパラ。
グリーンアスパラと比較すると収穫量が1/3程度とわずかな為
アスパラ名産地北海道と言えども、生産する農家はごく少数。
需要に耐えるだけ流通していない為、希少価値のあるアスパラです。
その甘みは驚く程豊かで、生のままでも食べられるんです！
アントシアニンの含有量もグリーンアスパラの約10倍
美味しいだけでなく、健康食品としても注目を集めています。
今年は作付け面積を少し増やしたそうで
去年よりも少し多くお届け出来るようになりました♪
●ムラサキアスパラ（500g） 価格 2100円
稀少なアスパラの為【限定30セット】のみの受付となります
詳細はこちらからどうぞ↓↓↓
http://tinyurl.com/38lcck
ホ┃ワ┃イ┃ト┃ア┃ス┃パ┃ラ┃
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そして、今年からグリーンアスパラ、ムラサキアスパラに加え
ホワイトアスパラも皆様にお届け出来るようになりました！
グリーン・ムラサキ・ホワイトと三色そろえば彩りも鮮やか♪
ホワイトアスパラは直射日光に当たって色が付かないよう
土を盛って、土の中で大事に育てるのだそうです。
本来グリーンと同種ですが、ホワイトは色白箱入り娘といった所でしょうか。
みずみずしくシャキッとした歯ごたえと、ほろ苦さをもつ
生のホワイトアスパラは缶詰の物とは全く別格。
缶詰しか口にした事がないお客様には特にオススメしたい
ホワイトアスパラの印象を覆す美味しさです☆
この機会にグリーン・ムラサキ・ホワイトと
それぞれの味わいを楽しんでみてはいかかでしょうか？
●ホワイトアスパラ（500g）1800円
【限定30セット】ホワイトアスパラ
詳細はこちらから↓↓↓↓↓↓
http://tinyurl.com/3xu263
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＃ムラサキ・ホワイトアスパラご注文にあたってのご注意
◎アスパラセットに同梱の場合のみご購入可能な商品です
◎いずれの商品も単品ではご購入頂く事ができません
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┃■【編集後記】
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少々長くなってしまいましたが、
最後までお読み頂きありがとうございましたm(_ _)m
中屋農園におじゃました4月初旬には
ハウス栽培のアスパラが元気に育っており
この時期すでに１日２回の収穫を行っているとの事。
やはり土が違うとアスパラの成長も違うのだな～と感じました。
アスパラ名人の中屋さんは今年で75歳。
現役でバリバリ働いていらっしゃる姿はとても年齢を感じさせません。
楽しそうにアスパラ作りをしている姿が印象的で
やさしそうな瞳の奥にアスパラにかける情熱を感じました。
今年、農業高校に進学された中屋さんのお孫さんは
「俺がじぃちゃんの後を継ぐ」と張り切っているそうで
そんな話をうれしそうな笑みをうかべながら話して下さいました。
こんなに美味しいアスパラなのなだから、その栽培技術を
ずっとずっと後世にも受け継いでいって欲しいですね。
中屋さんの頼もしい後継者にも期待したいです。
5月には私とスタッフの長谷川でまた中屋農園におじゃまする予定。
アスパラの収穫体験をしながら、その様子を取材させて頂きます。
アスパラの収穫なんて初体験の私は
今からワクワクしています☆
その様子も後日HPにアップする予定なのでお楽しみに～。
それでは皆さんまた次回にお会いしましょう。
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