- 2019-07-23
- 2023-07-31
自慢の燻製がずらり！イチオシは貴重な甘えびの燻製♪
余市の燻製屋さん南保留太郎商店は10年以上前、エーデルワイスファームのスタッフが南保さんの燻製の美味しさに惚れ込んでしまい、断られると思いながらもオファーしたところ、快く出店をOKしてくれたのが始まりです。 南保留太郎商店の燻製は、何日もかけて作る冷燻法をメインに１～３週間じっくりと香りをつけ、黄金 […]
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燻製
- 2018-07-01
- 2019-07-19
自慢の燻製がずらり！イチオシは甘えびの燻製♪
がんこ一徹な燻製屋！ 余市の燻製屋さん南保留太郎商店は 約10年前、スタッフが南保さんの燻製に惚れ込んで 断られると思いながらもオファーしたら、 快く出店をOKしてくれたのが始まりで なんと今年で9回目の出店です 南保留太郎商店の燻製は何日もかけて作る冷燻法をメインに、 […]