▼肉好きには、たまらない!
北海道で初めて黒毛和牛がやってきたのが、白老町。
白老町といえば、ウエムラ牧場！
ウエムラ牧場は、繁殖から育成・肥育までを行う、
北海道では数少ない黒毛和牛の一貫生産農家です。
当初は繁殖だけの農家でしたが、山を切り拓いて牧場を広げ、肥育に取り組み、
自ら加工販売にも挑戦し、一から「上村和牛」ブランドを築き上げてきました。
上村和牛の特徴は、その余韻！
脂のさらりとした甘みはもちろん、赤身の伸びやかな旨味も舌に刻まれます。
フェスタの当日の主なメニュー
- 白老牛のステーキ
- 白老牛のローストビーフ
生産から製品まで、牧場内ですべて手掛ける生産者だからこそ
表現できる美味しさを是非お楽しみください♪
※メニューは予告なく変更する場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。
《ウエムラ牧場》
北海道白老郡白老町石山109-20
Tel.0144-83-4929 HP：http://wagyu-oukoku.com/