【冒頭挨拶】
皆さま、いつも応援ありがとうございます。
今日は、私たちにとって大きな節目となる嬉しいご報告をさせていただきます！
【受賞内容】
このたび、ベーコン節が「料理王国100選」で優秀賞を受賞 しました！
この「料理王国100選」とは、全国から選ばれた優れた食材100品を紹介する、食のプロフェッショナル向けのアワードです。
その中でも、特に厳選された 10商品 のみに贈られる「優秀賞」を、今回ベーコン節が受賞いたしました。
さらに、この受賞で ベーコン節が得た賞はこれで6つ目 となります。
北海道から全国へ、そして世界へ。
私たちが手がけるベーコン節が、またひとつ新たな評価をいただくことができました。
【料理王国とは？】
今回の受賞先である『料理王国』は、一流シェフやフード業界関係者が愛読する、食の最前線を発信する専門誌です。
食材の品質はもちろん、その背景にあるストーリーまで深く掘り下げる内容は、料理人たちに新たなインスピレーションを与えると定評があります。
この『料理王国100選』に選ばれることは、プロの料理人たちからの信頼の証とも言える特別な名誉です。
料理王国100選2025の詳細についてはこちら↓
https://cuisine-kingdom.com/100item
【授賞式について】
1月7日には、東京で授賞式が開催されます。
授賞式には、全国の有名レストランシェフが大勢参列 される予定です。
その場で、ベーコン節を 直接召し上がっていただけるよう準備 しています。
この出会いが、私たちの商品を新たなシェフたちに知っていただく良いきっかけになると期待しています。
【これまでの受賞歴】
おかげさまで、これまでに 6つの賞 をいただくことができました。
こうして次々と評価をいただけるのも、これまで支えてくださった皆さまのおかげです。
これからも「ベーコン節」という唯一無二の商品を磨き続け、北海道から新たな食文化を発信していきます。
【最後に】
今回の受賞を励みに、これからも挑戦を続けてまいります！
引き続き、応援のほどよろしくお願いいたします。
北海道の地から、まだ見ぬ食の可能性をお届けするために――
これからも、私たちは歩みを止めません！
令和7年1月吉日
株式会社エーデルワイスファーム
代表取締役社長 野崎 創