こんにちは、スタッフふるちぇです^^
節分に「恵方巻」は当たり前になりましたが
みなさまはお店で買う派ですか？
それとも手づくり派ですか？
我が家では毎年手づくりなのですが
今回の節分で恵方巻を食べながら思いました。
「ファームの焼豚で恵方巻をつくってみたい！」
ということで、恵方巻をつくってみました！
（節分ではないので、ただの太巻きですね。）
～意外と簡単！はじめての太巻き～
・まず巻きすにのりを載せる。
（料理初心者ふるちぇは、まきすに直接ごはんを載せ、やり直したので注意してください）
ちなみにのりは裏と表があって
つるつるの方を外側にすると仕上がりがキレイなんですって。
・のりの上に酢飯を載せる。
上を少し空けておくと巻くのが楽。
・お好きな具材を並べる。
今回は焼豚、かにかま、きゅうり、たくあんと、
焼豚、かにかま、きゅうり、卵、マヨネーズの2パターンにしてみました。
具材を載せたら思いきって、くるん！
ぎゅぎゅぎゅっと押さえてまきすを取ります。
太巻き初挑戦のふるちぇですが
自分でもびっくりするほど
キレイに巻けました！
食べやすい大きさに切って…
断面がキレイ！
巻きにくいかもと思って控えめにしましたが
もっと具を入れた方が美味しそうですね！
噛むほどに焼豚の旨味が染みでてきて美味しい！
マヨネーズと焼豚の太巻きもGOODで
お子さまにもオススメです^^
食感や具材の組み合わせを想像しながら
いろいろな種類の太巻きをつくると
食卓がにぎやかになりますよね♪
今回使った焼豚はこちら。
280ｇの焼豚を1/3使って
15センチ程の太巻きが2本できました！
焼豚は、ごはんとの相性がばっちりなので
太巻きやチャーハンなどの料理が
さらに美味しくなります^^
次は何をつくろうかなぁ♪
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