こんにちは、スタッフふるちぇです^^
みなさまは普段ベーコンをどのように使っていますか？
朝に目玉焼きと一緒に焼いたり、
スープに入れたりと様々な料理に使えますよね。
西洋料理ではベーコンを
ダシとして使うことも多いそうで、
西洋のかつおぶしとも言われています。
4週間の氷温熟成と薪炭火仕上げ製法で
旨みたっぷりのエーデルワイスファームの
ベーコンだからこそ、いつもの料理が
もっともっと美味しくなるんです！
本日はベーコンを使った
簡単おつまみレシピをご紹介します♪
簡単！カリカリベーコンのせ大根ステーキ
材料
・エーデルワイスファームのベーコンスライス
・大根
・醤油、みりん、砂糖など、お好みの調味料
1. ベーコンスライスをフライパンで
カリカリになるまで炒める。
（油はひかないでください）
2. カットした大根を
両面に焦げ目ながら焼き、
醤油、みりん、砂糖など、
お好みの調味料で味をつける。
3. 大根ステーキにカリカリベーコンを
のせたらできあがり。
どうですか？
簡単ですよね！
大根の水分とベーコンの旨みが合わさって、
口の中で美味しいスープに♪
時間もかからずパッとできるので
お父さんのおつまみにもぴったりです。
今回使ったのは
エーデルワイスファームのベーコン。
4週間氷温熟成させたお肉を
2年間自然乾燥させた薪でスモークする
とても珍しい製法でつくります。
熟成されたお肉は脂身まで甘く、
スモークチップではなく薪を使用することで、
燻製のやわらかな薫りが楽しめます。
出来上がるまで約1か月もかかる、
こだわりの逸品です。
ワインやウイスキーの樽に使われている
オーク材を薪で使っているので、
それらのお酒ともよく合いますよ^^
ベーコンのお取り寄せはこちら
ベーコンはエーデルワイスファームの
通販サイトでお取り寄せ可能です。
※現在、札幌や道外のスーパーや
デパートなどでは販売しておりません。
日本橋高島屋、横浜高島屋、阪急うめだ店などの
催事に出店いたします。
催事情報はこちらをご覧ください。
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フリーダイヤル：0120-29-5586
携帯電話からは：011-377-6656
カタログのご請求もお気軽にどうぞ。
北海道北広島市の直売店では
試食もご用意しております。
直売店の隣にはハムやベーコンをつかった
料理を提供しているカフェがございます。
席数に少ないのでご予約をおすすめしております。
※現在、工場見学は行っておりません。
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大切方への贈り物にエーデルワイスファームのハムベーコンを。
ご入学・ご卒業・出産・結婚などの内祝いのギフトにも喜ばれております。
https://www.someplace-else.com/
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ファームのハムやベーコンをつかった
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